Giới thiệu ốc gác bếp đặc sản nổi tiếng vùng quê sông nước

Món ốc gác phòng bếp. (Ảnh: Nhựt An/TTXVN)

Bạn đang xem: Giới thiệu ốc gác bếp đặc sản nổi tiếng vùng quê sông nước

Ốc gác phòng bếp là thức ăn dân dã, truyền thống cuội nguồn của đa số mái ấm gia đình ở vùng quê sông nước Tây Nam Sở.

Anh Lê Hồng Lâm, trú bên trên phường Hòa Thuận, TP. Hồ Chí Minh Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp tiếp tục nghiên cứu và phân tích, phát hành thành công xuất sắc và kinh doanh thương mại hóa thành phầm ốc gác phòng bếp, đưa đến lệch giá hàng trăm ngàn triệu đồng hàng tháng.

Anh Lê Hồng Lâm share thời xưa, mái ấm gia đình anh đem thực hiện số ốc lác gác phòng bếp như đặc sản nổi tiếng của mái ấm gia đình nhằm mời khách quý.

Loài ốc lác ở những tỉnh miền Tây Nam Sở đem đặc điểm ngủ vùi nhập khu đất nhập mùa thô và sinh sống nhập thời hạn nhiều năm. Những người đi làm việc ruộng bắt được ốc lác thông thường đem về ngôi nhà, cho vào giỏ tre rồi treo lên giàn phòng bếp nhằm xông sương.

[Ốc ghi chép - sản vật trời mang đến so với người dân Ga Tre mùa gió máy chướng]

Bằng cách thức vì vậy, con cái ốc như “ngủ” trong cả nhiều mon nên to tát mập, thịt ốc white sạch sẽ, chế phát triển thành được rất nhiều số tiêu hóa và nhiều đủ chất như: nướng tiêu xài, hấp sả, luộc sả...

Tốt nghiệp ĐH chuyên nghiệp ngành chất hóa học, từng công tác làm việc ở công ty và ngôi trường học tập, anh Lê Hồng Lâm cho thấy thêm với ước muốn đem số tiêu hóa của quê nhà ra đi, cho tới tay nhiều người chi tiêu và sử dụng và trở nên tân tiến kinh tế tài chính mái ấm gia đình, năm 2018, anh Lâm nghiên cứu và phân tích phát hành ốc gác phòng bếp.

Anh Lê Hồng Lâm mang đến hay: “Làm ốc gác phòng bếp hoàn toàn có thể hiểu là tạo ra môi trường xung quanh tiện lợi nhằm con cái ốc 'ngủ' yên ổn. Lúc đầu, tôi thực hiện mang đến ốc “ngủ” vì thế cách thức truyền thống cuội nguồn như đem ốc treo giàn phòng bếp hoặc vùi nhập khu đất. Tỷ lệ thành công xuất sắc cũng rất cao tuy nhiên có tương đối nhiều giới hạn là chỉ phát hành được con số nhỏ, tốn tăng ngân sách dọn dẹp ốc thật sạch trước lúc bán… Qua rất nhiều lần thất bại, tôi tiếp tục nghiên cứu và phân tích thành công xuất sắc biện pháp mang đến ốc 'ngủ' thời gian nhanh và xử lý nhằm ốc thảy đi ra không còn những tồn dư nhập khung hình như phân, thức ăn… trước lúc 'ngủ' yên ổn.”

Năm 2019, mẻ ốc gác phòng bếp trước tiên phát hành vì thế cách thức mới mẻ của anh ý Lâm cơ phiên bản thỏa mãn nhu cầu đòi hỏi, nhận phản hồi chất lượng kể từ người sử dụng và hạ tầng phát hành ốc gác phòng bếp Tình Quê của anh ý Lâm cũng khá được xây dựng.

Đến ni, đang có ít người nuôi ốc lác nên anh Lâm thu mua sắm ốc đương nhiên kể từ những thị xã đầu mối cung cấp của tỉnh Đồng Tháp và An Giang.

Để số ốc gác phòng bếp đạt quality, anh mua sắm ốc vật liệu nhập quy trình tiến độ kể từ lưu giữ mùa mưa cho tới cuối mùa mưa mỗi năm vì thế thời đặc điểm này vừa đủ thực phẩm, ốc to tát mập.

Sau lúc mua về, anh cần lựa lựa chọn lại, vô hiệu hóa những con cái ốc bị vỡ vỏ hoặc độ dài rộng quá nhỏ; xử lý mang đến ốc thật sạch rồi thực hiện mang đến ốc “ngủ” tựa như Lúc gặp gỡ ĐK thô hạn nhập đương nhiên, tổn thất tối thiểu 3 mon nhằm thành phầm đạt quality như yêu cầu và xuất phân phối.

Xác quyết định kiểu dáng vỏ hộp là 1 trong những trong mỗi nhân tố cần thiết ra quyết định sự thành công xuất sắc của thành phầm, anh Lâm tiếp tục dò thám tòi, nghiên cứu và phân tích và ra quyết định đựng ốc gác phòng bếp trong mỗi cái giỏ tre, gáo dừa. Như vậy sẽ khởi tạo tuyệt hảo so với nhiều người sử dụng, tái ngắt hiện tại hình hình ảnh không xa lạ của thời xưa.

Sản phẩm ốc gác phòng bếp dễ dàng bảo vệ, hạn chế dùng một năm tuy nhiên qua loa những vòng demo nghiệm, ốc hoàn toàn có thể giữ vị hai năm vẫn còn đó tươi tắn ngon.

Sản phẩm ốc gác phòng bếp Tình Quê được phân phối bên trên một trong những nhà hàng quán ăn, quán ăn, trạm nghỉ chân, phân phối mang đến màng lưới kinh doanh nhỏ (bán online)… với giá chỉ kể từ 200.000 cho tới 250.000 đồng/kg, cao cấp 3 cho tới 4 phiên đối với ốc tươi tắn thông thường.

Mỗi mon, hạ tầng phát hành ốc gác bếp Tình Quê của anh ý Lâm hỗ trợ mang đến thị ngôi trường nhập và ngoài tỉnh rộng lớn 1 tấn ốc, lệch giá bên trên 200 triệu đồng.

Anh Lê Hồng Lâm cho thấy thêm hạ tầng phát hành ốc gác phòng bếp Tình Quê sẵn sàng ký phối kết hợp đồng hỗ trợ hàng tháng 5T ốc cho 1 công ty lớn ở TP. Hồ Chí Minh Xì Gòn.

Xem thêm: Điều gì xảy ra nếu bạn uống nước ấm mỗi ngày?

Cơ sở đang được tiến hành những giấy tờ thủ tục quan trọng nhằm ốc gác phòng bếp được thừa nhận sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm), không ngừng mở rộng thị ngôi trường rộng lớn nữa; kế tiếp nghiên cứu và phân tích, nâng cấp cách thức phát hành, tách giá tiền, nhắm tới nhiều đối tượng người dùng người sử dụng.

Thời lừa lọc cho tới, ngoài ốc gác phòng bếp, hạ tầng nghiên cứu và phân tích, phát hành ướp đông những loại cá nước ngọt đặc thù của Đồng Tháp, bao gồm cá linh, con cá quả, cá rô.

Vì vậy, hạ tầng ước muốn ký phối kết hợp đồng với 1 đơn vị chức năng xuất khẩu nhằm mục tiêu xuất khẩu chủ yếu ngạch thành phầm sang trọng quốc tế và vay mượn tăng vốn liếng nhằm góp vốn đầu tư, không ngừng mở rộng quy tế bào phát hành.

Theo Phó Giám đốc Trung tâm Hỗ trợ công ty và khởi nghiệp tỉnh Đồng Tháp Trần Trọng Hữu, quy mô khởi nghiệp kể từ thành phầm ốc gác phòng bếp của anh ý Lê Hồng Lâm khá quan trọng vì thế anh tiếp tục phát triển thành thức ăn dân dã trước đó trở nên thức ăn đặc sản nổi tiếng, góp thêm phần tiếp thị hình hình ảnh địa phương; nâng lên độ quý hiếm kinh tế tài chính của con cái ốc lác.

Để “tiếp sức” mang đến hạ tầng phát hành ốc gác phòng bếp Tình Quê của anh ý Lâm tăng trở nên tân tiến, Trung tâm Hỗ trợ công ty và khởi nghiệp tỉnh tiếp tục contact với hạ tầng nhằm cầm tình hình và hoàn toàn có thể tương hỗ về sự liên kết, không ngừng mở rộng thị trường; hướng dẫn nâng lên năng lượng tiếp thị, bán sản phẩm, vận hành điều hành; tạo ra ĐK mang đến hạ tầng tiếp cận nguồn chi phí vay mượn ưu đãi trở nên tân tiến phát hành./.

Nhựt An (TTXVN/Vietnam+)

Xem thêm: Xe khách tông ô tô 16 chỗ ở Đồng Nai: Sức khoẻ 4 nạn nhân giờ ra sao?