Cách nấu Gan bò xào thơm cà

Bạn đang xem: Công thức làm gan bò xào thơm lạ miệng, thơm nức mũi

Món ngon từng ngày

Tác fake - 14/11/2021 - 2,326 lượt xem

Màu sắc bất ngờ của gan liền trườn nấu nướng chín kết phù hợp với gold color của thơm ngát, đỏ tía của quả cà chua, xanh lơ của bông hành đặc biệt bắt mắt

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

NGUYÊN LIỆU

M: muống nêm canh - m: thìa cafe

Gan trườn 200g
Thơm chín 1/4 trái khoáy
Cà chua 1 trái khoáy đồ sộ
Bông hành 50g
Tỏi tép đập dập 2M
Ớt sừng băm 1m
Sữa tươi tắn ko lối 1 gói (để dìm gan)
Bột năng 1m
Gia vị: Tiêu, dầu hào, dầu rán, tương ớt
Bột canh
Xem thêm: Thương tâm bé trai lớp 1 ở Hải Dương tử vong do hóc kẹo dẻo

SƠ CHẾ

Gan trườn cọ tinh khiết với muối bột, thái theo từng lát mỏng tanh, dìm với sữa tươi tắn ko lối một phần hai tiếng rồi cọ tinh khiết.
Thơm chín hạn chế rẽ quạt 1cm. Cà chua cắt thành từng miếng như múi cau. Bông hành cắt từng khúc một 4cm.

THỰC HIỆN

Chần gan: Đun 0,5l nước với 1m bột năng để tạo độ sánh, 1/2M gia vị bột canh, cho tới gan liền trườn vô chần nhanh chóng, vớt đi ra nhằm ráo.
Ướp: Ướp gan liền với 1/2m BỘT CANH, 1/2m lối, 1M dầu hào, 1M tương ớt cay.
Xào: Phi thơm ngát tỏi tép đập dập và ớt sừng băm, cho tới gan liền trườn vô xào săn bắn, tăng thơm ngát cà và bông hành vô, xốc nhanh chóng vừa phải chín thì tắt lửa.