Tiềm (hầm) là cách thức nấu nướng nướng xuất hiện nay kể từ tổ quốc Trung Hoa. Và khoản vịt tiềm này, vịt sẽ tiến hành rán trước lúc rước hầm nên vẫn giữ vị hoàn toàn vẹn mùi vị ngọt thơm nức thuở đầu. Trong khoản này còn đựng được nhiều loại thảo mộc, dược thảo như: thanh quế, hoa hồi, trần suy bì,… Theo báo Sức khỏe khoắn và Đời sinh sống (Cơ quan lại ngôn luận của Sở Y tế) thì bọn chúng vừa vặn sở hữu mùi hương thơm nức ngẫu nhiên, vừa vặn tẩm bổ và rất tuyệt mang đến sức mạnh. Với công thức sau đây, các bạn sẽ nhanh gọn đã có được một thức ăn vừa vặn thú vị, vừa vặn đem nhiều quyền lợi nè. Nhanh tay thực hiện ngay lập tức thôi này.
Bạn đang xem: Chia sẻ công thức làm vịt tiềm trứ danh của chủ quán người Hoa
Nguyên liệu
- 1 dòng sản phẩm đùi vịt (đùi góc tư)
- 2 lít nước hầm xương (nếu không tồn tại thì thay cho vì chưng nước thanh lọc tuy nhiên sẽ không còn ngon bằng)
- 30 gừng (băm nhỏ)
- 1 thìa coffe tỏi xay
- 5 dòng sản phẩm hoa hồi
- 5g thanh quế
- 5g trần suy bì
- 15g hành tím nướng
- 30g táo tàu
- 50g bạch trái khoáy
- 50g củ sen
- 50g nấm hương thơm
- 2 vắt mì tươi tỉnh (để ăn với vịt tiềm)
- Gia vị: Rượu white, phân tử nêm, chi tiêu, muối hạt, dầu mè, xì dầu đen sạm (xì dầu ngọt), nước tương, lối phèn
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
Đầu tiên, lấy đùi vịt cọ thiệt sạch sẽ, rồi dìm nằm trong 350ml nước, 150ml rượu white và gừng khoảng tầm 10 phút nhằm khử mùi hương. Sau cơ, vớt đi ra nhằm ráo, rồi ướp nằm trong 1 thìa coffe tỏi xay, 1 thìa coffe chi tiêu, 1 thìa coffe muối hạt, 1 thìa coffe phân tử nêm, 1 thìa nấu canh nước tương, 1 thìa nấu canh hắc xì dầu và 1 thìa nấu canh dầu mè. Trộn đều và nhằm ướp qua chuyện tối (tầm 8 tiếng).
Tiếp cho tới, bắc nồi và nhiều dầu rán lên phòng bếp (sao mang đến ngập vịt), thả vịt vô rán cho tới Lúc chín, domain authority giòn và thịt chắc hẳn lại.
Bước 2: Nấu nước hầm
Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 5 hoa hồi, 5g quế, 5g trần suy bì vô rang mang đến thơm nức. Sau cơ, bắc nồi lên phòng bếp, mang đến vô những vẹn toàn liệu: nước hầm xương, 1 thìa nấu canh nước tương, 1 thìa nấu canh hắc xì dầu, 50g lối phèn, 1 thìa nấu canh muối hạt, 1 thìa nấu canh phân tử nêm, hành tím nướng, hoa hồi, quế và trần suy bì. Nấu sôi khoảng tầm 15 phút thì vớt hoa hồi, quế và trần suy bì đi ra.
Bước 3: Hoàn trở nên vịt tiềm
Xem thêm: Cách lau gương không để lại vết
Thêm 50g củ sen, 50g bạch trái khoáy, 30g táo tàu và 50g nấm hương thơm vào trong nồi nước hầm, rồi mới mẻ thả đùi vịt vào sau cùng. Ta kế tiếp hầm khoảng tầm 1 – 2 giờ đồng hồ, hoàn thành thì tắt phòng bếp.
Bước 4: Luộc mì
Vịt tiềm tiếp tục hoàn thành rồi, giờ tao hãy nhanh tay đun nồi nước lên phòng bếp, Lúc nước thiệt sôi thì mang đến 2 vắt mì tươi tỉnh và 2 thìa coffe dầu rán vô. Trụng mì khoảng tầm 2 – 3 phút là gắp đi ra ngay lập tức, kẻo mượt vượt lên trước là ko ngon đấy.
Thành phẩm
Cho mì vô tô, rồi trộn nước vịt tiềm lên, thông thoáng sẽ sở hữu mùi hương thơm nức kể từ thảo mộc xộc trực tiếp vô mũi. Nước sử dụng ngọt thanh ngẫu nhiên làm mất đi hẳn lên đường mùi vị tanh của vịt. Còn thịt thì vừa vặn chín cho tới, lớp domain authority vẫn tồn tại giòn giòn, bên phía trong thì ngấm vị, mượt thơm nức. Ta ăn với với sợi mì mềm thơm nức, căng đầy tiếp tục khiến cho thức ăn góp thêm phần thú vị rộng lớn.
Với mùi vị thơm và ngon, tẩm bổ là thế, tô vịt tiềm chắc hẳn rằng tiếp tục không còn ngay lập tức vô một nốt nhạc tuy nhiên ko hoặc đấy nhé. Các nường này không hiểu biết nhiều tương tự không biết cơ hội nấu nướng thì nên ghi lại công thức và vô phòng bếp trổ tài ngay lập tức thôi.
Đăng bởi: Nguyễn Thị Bích Trâm
Từ khoá: Chia sẻ công thức làm vịt tiềm trứ danh của chủ quán người Hoa
Xem thêm: Tết Trung thu: Mê mẩn ngắm cỗ trông trăng cầu kỳ của 'hội gái đảm'
Bình luận