Canh chua cá chui là khoản canh thanh thanh, hơi chua chua, ăn cực kỳ ghiền. Cùng VinID tìm hiểu tức thì 5 công thức cách nấu canh chua cá hú đượm đà, chuẩn chỉnh vị miền Tây nhằm tiếp đãi mái ấm gia đình qua quýt nội dung bài viết tại đây nhé!
Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá hú tại nhà ngon đúng vi miền tây
Nguyên liệu nấu nướng canh:
- Cá hú: 1 con cái (khoảng 500g)
- Bạc hà: 200g
- Thơm: 200g
- Cà chua: 3 trái
- Giá: 150g
- Đậu bắp: 100g
- Rau nêm canh chua: rau củ ôm, ngò gai
- Tỏi phi: 2 thìa canh
- Tỏi băm: 1 tép
- Ớt: vài ba trái
- Me vắt: 50g
- Đường: 7 thìa canh
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê
- Muối: 2 thìa cà phê
Cách nấu nướng canh chua cá chui bạc hà:
- Làm tinh khiết cá. Trụng nước sôi rồi xối lại với nước rét mướt nhằm tinh khiết nhớt. Chà xát với chanh, muối hạt cho tới cá ko tanh tưởi. Cắt cá trở thành từng khúc.
- Bỏ cuống quả cà chua, hạn chế thực hiện 6 – 8 múi. Cắt thơm ngát trở thành miếng. Cắt khúc đậu bắp. Cắt lát mỏng manh bạc hà. Cắt nhỏ rau củ ôm, ngò tua, ớt.
- Bắc nồi lên phòng bếp, cho tới 2 – 3 muống nêm canh dầu rán. Khi dầu sôi, cho tới tỏi xay vô phi thơm ngát, cho một,7 lít nước vào, nấu nướng sôi.
- Khi nước sôi, cho tới cá vô, cá một vừa hai phải chín cho tới thì vớt đi ra.
- Cho quả cà chua, đậu bắp, thơm ngát, bạc hà vào trong nồi, nêm lối, muối hạt, mì chính.
- Múc chút nước nồi canh sôi vô chén bu, dầm bu đi ra nước cốt. Khi nồi canh sôi quay về, cùng với nước bu vô.
- Khi nồi canh sôi thêm nữa, cho tới cá vô.
- Đợi nồi nồi canh sôi lại thì tắt phòng bếp, cho tới giá bán, rau củ ôm, ngò tua, ớt, nước mắm nam ngư, tỏi phi vô là ngừng.
Video chỉ dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube TÚ LÊ MIỀN TÂY)
2. Canh chua cá chui rau củ muống
Nguyên liệu nấu nướng canh:
- Cá hú: 3 khoanh
- Bạc hà: 1 cây
- Rau muống: 1 bó
- Thơm: ¼ trái
- Cà chua: 2 trái
- Đậu bắp: 6 trái
- Rau nêm canh chua: rau củ ôm, ngò gai
- Giá: 1 ít
- Ớt sừng: 1 trái
- Me vắt: 1 ít
- Tỏi băm: 2 tép
- Hành tím băm: 1 tép
- Dầu ăn: 50ml
- Nước mắm: 30ml
- Muối: 5g
- Đường: 30g
- Hạt nêm: 40g
Cách nấu canh chua cá chui rau củ muống:
- Làm tinh khiết cá chui, chà bóp vì như thế chanh và muối hạt nhằm cá không còn tanh tưởi, nhằm ráo.
- Bỏ bớt lá rau củ muống, cắt từng khúc một. Tước vỏ bạc hà, cắt từng khúc một. Bỏ đầu và đuôi đậu bắp, cắt từng khúc một. Cắt múi quả cà chua. Cắt thơm ngát trở thành những miếng nhỏ. Cắt nhỏ ớt.
- Cho dầu vào trong nồi, bắc lên phòng bếp. Khi dầu sôi, cho tới hành, tỏi vô phi thơm ngát rồi loại trừ quả cà chua, thơm ngát vô xào.
- Rót nước vào trong nồi nấu nướng sôi rồi cho tới tiếp cá chui vô.
- Rót nồi canh sôi vô bu, dầm nhuyễn, lấy nước bu cho tới vào trong nồi.
- Khi nồi canh sôi, nêm phân tử nêm, muối hạt, nước mắm nam ngư, lối, cho tới bạc hà và đậu bắp vô.
- Khoảng 3 phút sau, cho thêm nữa giá bán, rau củ muống vô. Đến Khi nguyên vật liệu chín đều thì tắt phòng bếp.
- Múc đi ra tô, cho thêm nữa ớt, rau củ ôm, ngò tua vô là rất có thể hương thụ.
3. Canh chua cá chui rau củ nhút
Nguyên liệu nấu nướng canh:
- Đầu cá hú: 1,5kg
- Me: 150g
- Rau nhút
- Giá
- Thơm
- Cần tây
- Cà chua: 2 trái
- Đậu bắp
- Rau quế
- Muối, lối, mì chính, nước mắm
Cách nấu nướng canh chua cá chui rau củ nhút:
- Rửa cá vì như thế nước sôi cho sạch sẽ nhớt, cọ lại vì như thế nước rét mướt cho sạch sẽ, nhằm ráo.
- Rửa tinh khiết những nguyên vật liệu. Cắt đầu và đuôi đậu bắp, hạn chế song. Bỏ cuống quả cà chua, hạn chế thực hiện 8 múi. Cắt quăng quật gốc rau cần tây, cắt từng khúc một, nhằm riêng biệt cọng và lá. Lặt lấy lá của rau củ quế, thái từng miếng nhỏ. Cắt thơm ngát trở thành miếng.
- Bắc nồi nước 3 lít lên phòng bếp, cho tới bu vô.
- Khi nước sôi, lấy rây vớt bu lên, dầm lấy nước cho tới vào trong nồi, quăng quật xác.
- Cho cá vô, nêm 1 muống nêm canh muối hạt, 1 giá bán lối, ½ thìa cafe mì chính.
- Khi nồi canh sôi, cho tới quả cà chua và thơm ngát vô.
- Khi nồi canh sôi đợt nữa, cho tới cọng rau củ cần thiết và đậu bắp vô.
- Canh lại sôi thì cho tới giá bán, lá rau củ cần thiết, rau củ nhút vô. Cho rau củ nhút vào thời điểm cuối để giữ lại được chừng giòn của rau củ.
- Nêm 1 giá bán canh nước mắm nam ngư, để lá quế vô là ngừng.
Xem thêm: Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu mỗi ngày ăn một quả lựu?
Video chỉ dẫn thực hiện (Nguồn: Kênh Youtube Tigon Luu)
4. Canh chua cá chui nấu nướng măng
Nguyên liệu thực hiện canh:
- Cá hú: 400g
- Cà chua: 150g
- Măng chua: 100g
- Đầu hành: 5g
- Tỏi băm: 5g
- Nước mắm, muối hạt, dầu rán, mì chính, phân tử nêm
- Hành phi
- Ớt sừng hạn chế lát
Cách thực hiện khoản canh chua cá chui nấu nướng măng:
- Bỏ cuống quả cà chua, hạn chế trở thành múi. Xé nhỏ măng chua.
- Rửa tinh khiết, cắt thành từng khoanh cá chui, ướp với đầu hành, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư vô 15 phút.
- Bắc nồi nước lên phòng bếp, cho một thìa cafe muối hạt và măng chua vô trụng sơ, vớt măng đi ra nhằm ráo.
- Bắc một nồi không giống lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh dầu rán nhằm phi thơm ngát tỏi xay.
- Trút măng chua vô xào, cho tới thêm một lít nước rồi nấu nướng sôi.
- Cho quả cà chua vào trong nồi, nêm ½ thìa cafe mì chính, ½ thìa cafe phân tử nêm, 1 thìa cafe muối hạt.
- Cho cá vô nấu nướng chín thì tắt phòng bếp.
- Múc canh chua đi ra tô, cho tới thêm một không nhiều hành phi, ớt sừng thái lát lên là ngừng.
Video chỉ dẫn tiến hành (Nguồn: Kênh Youtube TasteShare)
5. Canh chua cá chui bông súng
Nguyên liệu nấu nướng canh:
- Cá hú: 500g
- Bông súng: 200g
- Cà chua: 150g
- Me vắt 1 gói
- Ớt: 1 ít
- Rau nêm canh chua: hành lá, rau mùi, ngò gai
- Thơm: 150g
- Tỏi băm: 1 ít
- Tương ớt: 1 thìa canh
- Dầu ăn, nước mắm nam ngư, mì chính, muối hạt, phân tử nêm, đường
Cách nấu canh chua cá chui bông súng:
- Rửa tinh khiết cá chui, trụng qua quýt nước sôi cho tới ngoài nhớt. Chà xát lại với muối hạt rồi cọ lại với nước tinh khiết, cắt từng khúc một, nhằm ráo.
- Cắt quả cà chua trở thành những múi cau. Cắt thơm ngát trở thành từng miếng mỏng manh. Bóc vỏ bông súng, hạn chế trở thành từng khúc vừa vị. Nấu 1 lượng nước sôi chan vô bu, dầm lấy nước.
- Bắc nồi với cùng 1 không nhiều dầu rán lên phòng bếp. Đợi dầu sôi thì phi tỏi, vớt 1 không nhiều tỏi đi ra nhằm riêng biệt, cho tới thơm ngát vô xào, nêm 2 thìa cafe lối, 1 thìa cafe muối hạt.
- Khi thơm ngát tiếp tục chín, loại trừ quả cà chua vô xào tiếp, nêm tương ớt cay.
- Khi quả cà chua chín, sụp đổ 1 lít nước vào trong nồi, nấu nướng sôi, cùng với nước bu vô, nêm 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe bột nêm.
- Khi nước sôi đợt nữa, cho tới cá vô. Khoảng 10 phút, Khi cá một vừa hai phải chín cho tới, vớt đi ra nhằm riêng biệt cho tới cá không trở nên nát nhừ.
- Cho bông súng, tỏi phi, hành lá, ngò tua, rau mùi vô nấu nướng cho tới bông súng một vừa hai phải chín cho tới, vẫn còn đấy giòn ngon thì tắt phòng bếp là ngừng.
Hy vọng qua quýt nội dung bài viết bên trên, chúng ta tiếp tục biết cách nấu canh chua cá chui cực ngon, đượm đà, chuẩn chỉnh vị miền Tây nhằm tiếp đãi chúng ta. Đừng quên đặt điều cá và những loại nguyên vật liệu cần thiết không giống bên trên ứng dụng VinID để sở hữ được những khoản tươi tỉnh tốt nhất kể từ cửa hàng VinMart cho tới bữa cơm trắng mái ấm gia đình nhé!
Xem thêm: Dọn phòng cho bạn thân của chồng mà tôi choáng váng
Bình luận