Cách làm mực nhồi chả tôm nướng ăn ngon cực cuốn

By Admin 14/09/2023 0

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  • Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Khoanh chả tôm chín vàng sem sém, nhân mềm mềm, xen láo nháo chừng giòn giòn của tôm. Vị ngọt của thủy hải sản, thơm sực mùi hương tắc, lá chanh, vị đặc thù của số nướng áp chảo.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muống nêm canh - m: thìa cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Trứng gà ta: lấy tròng trắng.

– Tắc chín: Băm lấy 1M vỏ tắc chín, 3M nước cốt tắc

Xem thêm: Húng chanh có tác dụng gì?

– Sơ chế mực: Cắt mực trở nên khoanh dày 1cm, ướp sơ với 1/3m Bột phụ gia nhiều chức năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1M nước hành tỏi, 1/2m tiêu

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trôn nhân tôm: Tôm chừa lại 3 con cái nhằm hạn chế phân tử lựu trộn nhập tôm quết, Còn lại lấy quết tôm & đầu mực với 1M xác hành tỏi, 1M đầu hành lá băm mang đến nhuyễn, trộn thêm một tròng trắng trứng + 1/2m ớt xanh rờn, 1m ớt đỏ loét băm + 1M vỏ tắc băm + 1m lá chúc băm, nêm 1m lối, 1m Bột phụ gia nhiều chức năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1/3m chi tiêu trộn 1 tròng trắng trứng nhập nhân cho thật đều, nhằm tủ đuối một phần hai tiếng.

– Tạo hình: Nhồi nhân tôm nhập khoanh mực mang đến đẫy.

– Nướng: Tẩm qua quýt Aji quick bột rán giòn. Dùng chảo nướng, sử dụng cọ quẹt 1 lớp dầu mỏng mảnh, đặt điều những khoanh mực nhồi tôm lên nướng chín.

– Chấm: 1M Bột canh + 2M lối + 3M nước tắc + 1m lá chúc băm + 1m ớt hiểm băm. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn mực ống đem 2 lần bán kính 3-4cm là vừa vặn và phù hôp của món ăn này.

– Chả tôm quết tăng tôm hạn chế phân tử lựu, đầu mực muốn tạo chừng mềm giòn của món ăn, không trở nên đắng.

– Chọn tắc chín hỗ trợ cho đồ ăn đem vị chua và thơm sực mùi hương vỏ tắc.

Xem thêm: Mẹ đơn thân bị khối u nửa mặt và hành trình 'lột xác' sau 3 cuộc đại phẫu