Bí quyết làm mắm me ngon chuẩn vị, chấm gì cũng ngon

Cách thực hiện mắm má giản dị tuy nhiên vô nằm trong thơm và ngon. Vị chua nhuốt nhuốt đặc thù của má phối hợp tăng những phụ gia không giống tạo ra phần oi mắm má sánh đặc, mặn mòi, chấm thịt trườn, cá hoặc gỏi cuốn đều không còn ý.

Nước mắm má là một trong loại nước chấm được trộn với công thức riêng biệt đặc thù của những người miền Nam. Mắm má vừa vặn chua, ngọt, đậm, vừa vặn cay xay lại vô cùng thơm nức chấm thức ăn nào thì cũng thường rất ngon.

Nước mắm má ăn với gì? Nước mắm má dùng làm chấm cá thô, cá nướng, chấm bánh tráng hoặc chấm những số nướng, số luộc thường rất ngon. Nước mắm má không thực sự đậm cũng không thực sự ngọt, vượt lên trước chua. Sự thăng bằng vị chua của má, ngọt, cay tạo ra một loại nước chấm đặc trưng.

Cách thực hiện mắm má giản dị tuy nhiên để sở hữu được một chén nước mắm má chấm ngon trúng vị thì công thức trộn nước mắm nam ngư má nên chuẩn chỉnh. Bếp Eva chỉ dẫn cách thức nước mắm nam ngư má giản dị nhất chấm với thức ăn nào thì cũng đều thơm và ngon thú vị.

Nguyên liệu thực hiện nước mắm nam ngư me

- Me chín: 50g

- Đường cát trắng: 50g

- Nước mắm nhĩ: 25ml

- Nước

- Tỏi, ớt

Những vật liệu thực hiện nước mắm nam ngư má ngon

Cách thực hiện mắm má ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi tách bóc vỏ, băm thiệt nhỏ

- Ớt cọ tinh khiết, tách vứt không còn phân tử và băm thiệt nhỏ

Băm nhuyễn tỏi và ớt nhằm trộn nước mắm nam ngư me

Bước 2: Dằm má lấy nước cốt

- Cho má chín nhập chén, cho thêm nữa khoảng tầm 4 thìa nấu canh nước sôi nhập chén và dằm má nhuyễn lấy nước cốt. Loại vứt không còn phân tử má, người sử dụng rây nhằm thanh lọc lấy nước cốt má. Lúc này nhận được cốt má đặc.

Dằm má và thanh lọc vứt không còn phân tử, cặn, nhận được lếu ăn ý nước má đặc

Bước 3: Làm nước mắm nam ngư me

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư má chấm cá nướng: Cho 50g lối bờ cát trắng nhập chén nước cốt má vẫn thanh lọc, khuấy thiệt đều cho tới tan không còn lối. Cho tăng 2 thìa nấu canh nước mắm nam ngư Nhĩ nhập, hòn đảo thiệt đều. Cuối nằm trong cho tới tỏi xay nhuyễn, ớt băm nhập hòn đảo đều lại là được.

Nước mắm má chấm thô, cá nướng đặc tuy nhiên ko quánh, có tính chua, ngọt thơm và ngon. Nước chấm tạo được mùi thơm của má đặc thù, chừng cay, đậm vừa vặn nên chấm thô hoặc cá nướng, vật nướng thật tuyệt vời.

- Cách thực hiện nước mắm nam ngư má đặc quánh: Cũng cho tới 50g lối nhập chén nước má, tăng khoảng tầm 200ml nước thanh lọc nhập khuấy thiệt đều cho tới lối tan không còn. Cho 2 thìa nước mắm nam ngư nhĩ nhập rồi bắc lên nhà bếp đun. Đun với lửa nhỏ cho tới thấy lúc nước keo dán lại thì cho tới tỏi xay nhuyễn, ớt băm nhập hòn đảo thiệt đều tay và tắt nhà bếp, múc rời khỏi chén.

Nước mắm má đặc quánh rất có thể dùng nhằm chấm bánh tráng nướng, chấm xoài xanh rờn hoặc những số nướng, luộc theo dõi khẩu vị của từng người.

Xem thêm: Những bộ phận nào của bò không nên ăn?

Nước mắm má mặc dù trộn loãng hoặc trộn đặc quánh đều nên đáp ứng thăng bằng được chừng chua, ngọt và cay. Nước chấm có màu sắc nâu thích mắt.

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mam-me-ngon-dung-dieu-ch...